Kakavos masė iš Cusco (Peru)

Ši smulkinta rūšinė kakava patogioje daugkartinio naudojimo pakuotėje – puikus ekologiškos ceremoninės kakavos pasirinkimas iš Peru aukštumų, sukurtas moterų rankomis. Gaminama iš single origin (vienos kilmės vietos) kakavos pupelių, auginamų Kusko regiono aukštumose, tiesiai iš Qori Warmi kooperatyvo – „Moterys vertos aukso“.

Atkeliavusi iš tik moterų sudaryto kooperatyvo, ši kakava ne tik užtikrina moterų ūkininkių įgalinimą, bet ir džiugina švelniu skoniu su rožinių pipirų, persikų, mangų ir makadamijų riešutų natomis. Moterų rankomis sukurtas aukso vertės skonis!

Aukščiausios kokybės rūšinė kakava vertinama dėl sveikatinančių, koncentraciją didinančių ir nuotaiką keliančių savybių. Natūrali kakava yra supermaistas, gausus mineralų, skaidulų ir vertingo kakavos sviesto. Natūraliai ši kakava visiškai neturi cukraus, joje nėra jokių priedų. Tinka veganams, begliutenei dietai. Tai aukštos kokybės kakava, tinkama ruošti kakavos ceremonijoms.

Kuo ypatinga ši kakava iš Cusco regiono, Peru?

Ši kakava gimė iš pažinties su tikrais kakavos ekspertais. Aukščiausios kokybės ekologiškos pupelės Qori Inti į Europą atkeliauja dėka Silva Cacao – savo reputacija garsėjančios premium kokybės kakavos tiekėjų komandos. O kakavos masė gimė Lietuvoje, dėka mūsų bičiulio Justino iš Beaningful, kurio rankose šios pupelės tapo išskirtine ceremonine kakava.

Tai unikalus bendradarbiavimas, kuriuo didžiuojamės – ir rezultatas, kuris atspindi visų dalyvių patirtį ir atsidavimą. Ši Peru pupelių kakavos masė yra unikali ir išsiskirianti iš kitų Peru kilmės kakavų, nes yra pagaminta pagal unikalų eksperimentą bendradarbiaujant trims kakavos meistrams. Tai yra tikra išskirtinė aukščiausios kokybės Peru kakava. Kartu palaikome tvarų, etišką ir ekologišką ūkį.

Peru kakavos pupelės kruopščiai fermentuojamos, džiovinamos saulėkaitoje, lengvai paskrudinamos, išlukštenamos ir sumalamos akmeninėmis girnomis. Tai kreminė ir nuotykių kupina kakava.

Jei Peru kakava asocijuojasi su kartumu ir žemišku skoniu, mūsų Qori Inti kakava jus nustebins. Ji pasižymi kremišku ir tobulai subalansuotu skoniu:

✓ Švelnūs makadamijos riešutai – natūralus sviestiškumas, prisotinta kremiška tekstūra
✓ Švieži mangai ir persikai – sultingas tropinis vaisiškumas
✓ Švelnūs rožiniai pipirai – subtili šiluma ir lengvas aštrumas
✓ Lengvas gėlių aromatas – subtilus, gaivus kvapas

Qori Inti Peru kakava siūlo riešutinį ir daugiasluoksnį skonio profilį – puikiai tinka nuotykių ieškotojams ir gilioms praktikoms su kakava.

Sudedamosios dalys: kakavos masė, pagaminta iš 100% Trinitario kakavos pupelių.

Kilmės šalis: etiškai ir tvariai užauginta Cusco, Peru. Auginama ir gaminama nepriklausomų smulkių šeimos ūkių Balio saloje, Indonezijoje.

Kiekis/pakuotė: 250 g užspaudžiamame maišelyje.

Kaip paruošti kakavą?

Puodeliui naudokite 10-30 g kakavos. Maksimali dienos dozė yra 40-45 g kakavos. Pašildykite 125 ml vandens, arbatos arba (augalinio) pieno iki 75 laipsnių ir įpilkite kakavos granulių. Sumaišykite šluotele arba rankiniu maišytuvu. Pagal skonį galite įmaišyti įvairių prieskonių, mėgstamo sirupo ar medaus.

Išsamią ceremoninės kakavos paruošimo instrukciją rasite blogo įraše:

Ceremoninės kakavos receptas (paruošimo instrukcija)

Kodėl verta išbandyti 100% kakavą?

Kakavoje esančios veikliosios medžiagos gali sumažinti įtampą ir nerimą. Susijaudinimas nuslūgsta, o jį keičia nusiraminimas ar net malonus palaimos ir džiaugsmo jausmas.

Kakavoje gausu teobromino - vertingos medžiagos, stimuliuojančios energingumą, padedančios atsipalaiduoti ir geriau susikaupti.

Mūsų kakava yra minimaliai apdorota, taigi pasigaminsite itin maistingą, gryno skonio gėrimą.

Kodėl verta rinktis kakavos granules?

„Jungle Delicacy“ smulkinta kakava yra patogi kasdieniam naudojimui tiek namuose, tiek grupiniuose susibūrimuose. Šios kakavos nereikia smulkinti. Ji jau yra paruošta ir susmulkinta jūsų patogumui. Tiesiog įberkite 20-23 g kakavos į 3/4 puodelio karšto vandens, arbatos ar pieno, gerai išmaišykite ir minimaliomis pastangomis pasigaminkite sodrų, kreminį kakavos gėrimą. Jūsų kakava bus paruošta per kelias sekundes!