Kakavos masė (plytelė) iš Balio

Aukščiausios kokybės rūšinė kakava vertinama dėl sveikatinančių, koncentraciją didinančių ir nuotaiką keliančių savybių. 

Natūrali kakava yra supermaistas, gausus mineralų, skaidulų ir vertingo kakavos sviesto.

Šios Balio kakavos skonis pasižymi vaisiškumu, švelniai karstelėjusiu, ypač gerai subalansuotu aromatu su laukinio medaus, vanilės, ličių, sandalmedžių ir džiovintų vyšnių užuominomis.

Ruošiant kakavą kviečiame eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais ir pagardais ir taip sukurti savo unikalų kakavos gėrimą. 

Natūraliai ši kakava visiškai neturi cukraus, joje nėra jokių priedų. Tinka veganams, begliutenei dietai. Tai uukštos kokybės kakava, tinkama ruošti kakavos ceremonijoms.

Kodėl verta rinktis "Jungle Delicacy" kakavą?

Kakavos galia slypi jos auginimo ir paruošimo būde. Kakavą auginame ir gaminame kartu su vietiniais ūkininkais Balyje, Dievų saloje. Už kiekvieno gurkšnio slypi daugiau nei 27 Balyje ūkininkaujančių šeimų istorijos, kurios sudaro mūsų kakavos pamatą ir puoselėja „Jungle Delicacy“ misiją. Ji su meile ir rūpesčiu perduodama tiesiai iš augintojų rankų. Ši ypatinga Balio kakava yra laiminama pagal Balio hindu tradiciją (taip, laiminama!) net keliais etapais: sodinimo, auginimo, derliaus nuėmimo bei kakavos apdirbimo metu. Kiekviename kakavos gabalėlyje išlieka dalelė Balio dvasios, kuri šiai rūšinei kakavai suteikia sakralumo. Puikiai tinka grupinėms praktikoms (kakavos ceremonijoms), dalintis su draugais ar vartojimui namuose.

Sudedamosios dalys: kakavos masė, pagaminta iš 100% Trinitario kakavos pupelių.

Kilmės šalis: etiškai ir tvariai užauginta Balyje, Indonezijoje. Auginama ir gaminama nepriklausomų smulkių šeimos ūkių Balio saloje, Indonezijoje. Palaiminta vietinio šventiko.

Kiekis/pakuotė: 125 g užspaudžiamame maišelyje.

Maistingumo deklaracija (100 g): energinė vertė 2704,5 KJ/ 646,4 kcal kcal, riebalai 49 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 32 g, nesočiųjų riebalų rūgščių 17 g, angliavandeniai 15 g, iš kurių cukrų 0,3 g, skaidulinių medžiagų 11 g, baltymai 11 4, druska 0 g.

Kaip paruošti kakavą?

Puodeliui naudokite 10-30 g kakavos. Maksimali dienos dozė yra 40-45 g kakavos. Pašildykite 125 ml vandens, arbatos arba (augalinio) pieno iki 75 laipsnių ir įpilkite peiliu pasmulkintos kakavos. Sumaišykite šluotele arba rankiniu maišytuvu. Pagal skonį galite įmaišyti įvairių prieskonių, mėgstamo sirupo ar medaus.

Išsamią ceremoninės kakavos paruošimo instrukciją rasite blogo įraše:

Ceremoninės kakavos receptas (paruošimo instrukcija)

Kodėl verta išbandyti 100% kakavą?

Kakavoje esančios veikliosios medžiagos gali sumažinti įtampą ir nerimą. Susijaudinimas nuslūgsta, o jį keičia nusiraminimas ar net malonus palaimos ir džiaugsmo jausmas.

Kakavoje gausu teobromino - vertingos medžiagos, stimuliuojančios energingumą, padedančios atsipalaiduoti ir geriau susikaupti.

Mūsų kakava yra minimaliai apdorota, taigi pasigaminsite itin maistingą, gryno skonio gėrimą.

Rūšinės kakavos skonį ir turtingą sudėtį lemia ištobulintas fermentavimo ir paruošimo procesas. Būtent ši Balio kakava garsėja sudėtyje išlikusiu itin dideliu kakavos sviesto kiekiu, kuris siekia net 50%. Būtent jis ir lemia tokį neapsakomai šiltą, kreminį ir turtingą paruoštos kakavos skonį.

Kodėl verta rinktis kakavos plytelę?

„Jungle Delicacy“ kakava jums prieinama originaliu plytelės formatu. Tokią kakavą galite patys patogiai susismulkinti ruošdami gėrimą. Tiesiog atsipjaukite norimą kiekį, pasmulkinkite gabaliukus peiliu, o likusią plytelę atidėkite kitam naudojimui.